La corteza de “crumble” se parece más a un bizcocho que a una tarta típica, lo que significa que no se enrolla ni es complicado hacerlo. Prueba este delicioso crumble de moras azules y enamora a cualquiera.
Ingredientes:
Para la base y el relleno:
1 barra (1/2 taza) de mantequilla derretida
1/4 taza de azúcar
1/8 cucharadita de sal
3/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
1 taza de harina
2 tazas de arándanos, recogidos y lavados
2 duraznos, cortados en cubitos
jugo de 1 limón
1 cucharada de azúcar
Para la cobertura crujiente
1/4 taza de harina
pizca de canela
1/4 taza de azúcar
pizca de sal
1/4 taza de copos de avena
2 cucharadas de mantequilla ablandada
Instrucciones:
Precalienta el horno a 350 ° F. Mezcle todos los ingredientes para la base y presione la masa en un molde para pastel estriado con fondo removible. Use sus dedos para esparcir la masa de manera uniforme y asegúrese de presionarla por los lados. Hornee la corteza durante 8-10 minutos, hasta que comience a endurecerse.
Mezcle la fruta con el limón y el azúcar y reserve.
Para hacer la cobertura crujiente, combine la harina, la avena, el azúcar, la canela y la sal. Trabaja la mantequilla con los dedos hasta que tengas una masa muy seca que se apelmace al presionarla.
Cuando la corteza esté horneada, esparza la fruta de manera uniforme. Después, espolvoree la cobertura crujiente, sobre todo, luego regrese al horno. Hornee por 20-25 minutos más, solo hasta que la corteza esté dorada, los arándanos estén ligeramente derretidos y la cobertura esté crujiente.
Deje enfriar un poco antes de servir con helado de vainilla ¡Disfrute!
Otra receta de postre: Pastel imposible
